Deze frisse stamppot met rode kool en wortel is een variant op alle ‘standaard’ stamppotjes. Wanneer de temperaturen wat zakken ben ik wel weer in voor een lekkere stamppot! Uiteraard vind ik…
-
-
Deze smeuïge kastanjechampignons in sojasaus met basmatirijst zijn vol van smaak! In restaurant zijn de champignons vaak zo lekker bereid, alleen gebeurt dit vaak wel met suiker en/of sausjes waar veel suiker…
-
YES ik heb gegeten bij FG Restaurant! Eten in een restaurant met een Michelinster is toch altijd wel een hele ervaring en iets om naar uit te kijken. Zeker als het restaurant…
-
Boutiquehotel Suite Pincoffs vind je in Rotterdam, dicht bij de Erasmusbrug. Van een weekendje weg in eigen land kan ik heel erg genieten, zeker als het verblijf zó goed geregeld is. Mocht…
-
Pasta pesto met garnalen: een recept met slechts 5 ingrediënten en toch zo lekker! In dit gerecht gebruik ik ‘gewoon’ pesto uit een potje. Wel let ik er dan op dat er…
-
Heel mijn rondreis door Canada heb ik in verschillende blogs beschreven inclusief foto’s en allerlei tips op de desbetreffende plekken. Natuurlijk heb ik nog veel meer tips. Deze heb ik voor je…
-
Deze vegetarische zuurkoolschotel met appel is een heerlijk ovengerecht voor als de buitentemperaturen weer beginnen te zakken. Al eerder liet ik je kennismaken met mijn zuurkool ovenschotel met slechts 4 ingrediënten. Heel…
-
Na een ontzettend leuke dag in Whistler te hebben doorgebracht vervolgden we, de volgende dag, onze reis richting Tofino op Vancouver Island. Daar kom je niet zomaar…. je moet met de ferry…
-
Al eerder maakte ik een vegetarische sushi bowl en deze vegetarische poke bowl is daar weer een variant op! In plaats van zalm of tonijn, heb ik krokant gebakken tofu toegevoegd. Een…
-
Deze vegetarische pilav bevat alles wat je nodig hebt: granen, fruit en groente! Pilav is een gerecht afkomstig uit het Midden-oosten. Pilav bevat meestal rijst en deze wordt niet eerst gekookt, maar…
-
Gepofte quinoarepen: heerlijk luchtig en deze zijn ook nog eens gezond. Al eerder maakte ik gezonde pindakaas mueslirepen. De gepofte quinoarepen lijken er op, maar zijn toch weer anders van structuur. In…
-
Van Wells Gray Provincial Park reden we door naar het bekende Olympische dorpje Whistler. Een lange rit waar je bijna heel de dag over doet! Onderweg stopten we nog bij Joffre Lake…
-
Na het bezoek aan Mount Robsom Provincial Park en de overnachting in Blue River, vervolgden we onze reis richting Wells Gray Provincial Park. Dit park staat niet voor niets bekend als ‘watervalpark‘…
-
Na 3 hele dagen te hebben doorgebracht in Jasper National Park vervolgden we onze reis richting Mount Robson Provincial Park om uiteindelijk te overnachten in het plaatsje Blue River. Het plaatsje Blue…
-
Een tropisch ontbijt met heel veel kokos! Kwark met homemade granola, havermout, lijnzaad, bosbessen, afgetopt met kokosrasp en mini kokosnootjes. Die laatste zijn niet alleen heel lekker, maar ook nog eens heel…
-
Een weekendje weg hoeft niet altijd in het buitenland te zijn. Dat een nachtje weg in eigen land ontzettend leuk en gezellig kan zijn, bewijst de Brabantse stad Den Bosch. Ik verbleef…
-
Het grootste Nationale Park in de Canadese Rockies is Jasper National Park. Wij trokken er dan ook 3 dagen voor uit om Jasper goed te verkennen. We begonnen in Columbia Icefield om…
-
Vanuit Banff reden we verder naar Columbia Icefield. Hier kom je langs als je Icefields Parkway volgt. Je kunt de auto/camper parkeren op het grote parkeerterrein en vervolgens een bezoek brengen aan…
-
Kikkererwtenpasta met tofu in rode saus: het klinkt als een bijzondere combinatie, maar lekker is het zeker! Kikkererwtenpasta is gemaakt van kikkererwtenmeel en dus glutenvrij. Wanneer je minder koolhydraten wilt eten, maar…
-
Na een dag in Lake Louise doorgebracht te hebben, overnachtten we in Banff in Banff Tunnel Mountain Trailercourt. De volgende dag waren we dan ook snel op de plekken waar we heen…