0
Browsing Category

Cake en Koekjes

  • Ontbijtkoek wentelteefjes

    Je hoeft geen keukenprinses te zijn om deze ontbijtkoek wentelteefjes te maken en dat is misschien ook wel het fijne aan dit recept. Ik had wat ontbijtkoek over die er al een…

  • Luchtige bananenmuffins met dadel

    Deze luchtige bananenmuffins met dadel zijn van die muffins die je elke week wel kunt maken. Ze bevatten weinig ingrediënten die je (bijna) altijd wel in huis hebt, zijn verantwoord en mega…

  • Gepofte speltrepen met cranberries

    Deze gepofte speltrepen met cranberries zijn dé ideale snack voor tussendoor. Veel repen die in de winkels liggen als ‘gezond’ tussendoortjes, zijn lang niet zo gezond als je denkt. Er zitten veel…

  • Smeuïg bananenbrood met pompoenpitten

    Het originele recept van dit bananenbrood kwam ik tegen bij Marike van Oh My Pie en ik dacht: dit moet ik maken. Ik heb een paar kleine aanpassingen gedaan. Zo gebruikte ik…

  • Pindakaaskoekjes met dadel en kaneel

    Als ik iets al jaren lekker vind, dan is het wel pindakaas. Ik krijg er geen genoeg van en hoe lekker is het dan om pindakaaskoekjes te maken? De smeuïge structuur van…

  • Appelmuffins met bosbessen

    Deze appelmuffins met bosbessen zijn lekker voor elk moment van de dag. Je kunt ze eten als ontbijt, als lekkere healthy snack tussendoor, als iets lekker bij de thee… verzin het maar!…

  • Gezonde carrotcake met dadels glutenvrij

    Deze carrotcake met dadels is inderdaad gezond en glutenvrij, dat betekent voor iedereen genieten. De dadels zorgen voor een lekker zoetje in dit baksel, maar ook de wortel (het heet niet voor…

  • Gezonde broodpudding met appel en cranberries

    Deze gezonde broodpudding met appel en cranberries kwam heel toevallig tot stand, omdat ik in mijn To Good To Go tasje van de bakker een halfje casino wit aantrof. Eigenlijk eet ik…

  • Krokante havermoutkoekjes met pecannoten

    Deze krokante havermoutkoekjes met pecannoten zien er niet alleen heel lekker uit, dat zijn ze ook! Krokant van buiten, een beetje chewy van binnen, met af en toe een lekkere bite door…

  • Glutenvrije dadelmuffins van amandelmeel

    Deze glutenvrije dadelmuffins van amandelmeel zijn zo makkelijk te maken, dat je het bijna niet gelooft. Met slechts 4 ingrediënten maak je deze gezonde tussendoortjes. Suiker toevoegen is niet nodig, want de…

  • Wentelteefjescake

    Deze wentelteefjescake is een variatie op een recept wat ik vond bij de Albert Heijn. Ik had namelijk ontzettend veel brood over en wist niet wat ik er mee aan moest. In…

  • Glutenvrije citroencake

    Bij citroencake denk ik meteen aan de lente en de zomer. Die frisse smaak neemt je mee naar zomerse temperaturen. Een hapje van deze cake neemt je dan ook mee naar deze…

  • Speculaaskruidenmuffins met havermoutcrumble

    Alleen de naam van deze muffins doet je al watertanden: speculaaskruidenmuffins met havermoutcrumble. Ten eerste ben ik zelf echt fan van speculaaskruiden, het gaat door ongelooflijk veel baksels, maar ook door mijn…

  • Glutenvrije appelmoescake met frambozen

    Ik heb weer een topreceptje voor je: een glutenvrije appelmoestcake met frambozen als topping. De cake heeft een stevige structuur, maar kruimelt ook lekker als je deze eenmaal aansnijdt. Ik gebruik havermeel…

  • Crispy roze granolakoeken

    Deze crispy roze granolakoeken zijn een gezondere variant op de bekende roze koeken. Qua smaak lijken ze er totaal niet op, maar door de roze laag, denk je er toch al snel…

  • Gezonde(re) chocolademuffins

    Klinkt goed toch: gezonde(re) chocolademuffins? Waarom gezondere? Nouja, chocolade is natuurlijk niet per se gezond, maar het beslag wel. Chocolade is wel heel lekker, dus vond ik dit een mooie toevoeging. Zoals…

  • Healthy bananenbroodmuffins

    Deze healthy bananenbroodmuffins hebben zo’n goede structuur en smaak, dat ik deze denk ik wekelijks ga maken. De muffins zijn heel luchtig aan de binnenkant. Door de bananen te pureren in plaats…

  • Glutenvrije Blueberrycake van amandelmeel

    Deze glutenvrije blueberrycake van amandelmeel is niet alleen lekker als gezond tussendoortje, maar doet het ook goed als ontbijt. Het amandelmeel zorgt voor een lekker kruimelige structuur en nootachtige smaak. De bosbessen…

  • Glutenvrije bosbessen perenmoescake

    Deze glutenvrije bosbessen perenmoescake is niet alleen heerlijk om te zien, maar zo smaakt ‘ie ook. In dit recept gebruik ik weer perenmoes in plaats van appelmoes. Deze geeft een smeuïge structuur…