Deze homemade pizza is suikervrij, met veel groente en dus mag je deze pizza best wel gezond noemen. Je kunt het deeg natuurlijk zelf maken, maar als je niet zoveel tijd (geen zin hebt of een luie dag hebt) hebt kun je het deeg ook kant en klaar kopen.
Je eigen pizza maken is veel leuker dan een kant en klare pizza kopen in de supermarkt, omdat je er op kunt doen wat jij lekker vindt. Je kunt dan ook eindeloos variëren.
Hieronder mijn favoriet!
Ingrediënten (voor 1 pizza):
- Pizzadeeg (rond en dun van Albert Heijn)
- 100 gram tomatensaus (passata di pomodoro – zit in een kartonnen pakje van 500 gram)
- 1 teentje knoflook
- 1 theelepel oregano
- halve gele paprika (of een andere kleur)
- 100 gram cherrytomaatjes
- 125 gram champignons
- halve ui
- handje geraspte kaas
- handje rucola
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Leg de pizzabodem met bakpapier op een bakplaat.
- Snijd de knoflook in stukjes, meng deze door de 100 gram tomatensaus samen met de oregano en verdeel de saus over de pizzabodem.
- Snijd de paprika in reepjes, de ui in ringen, de cherrytomaatjes door de helft, de champignons in plakjes en beleg de pizza met de groente.
- Verdeel de geraspte kaas over de pizza.
- Bak de pizza in 20 minuten gaar.
- Haal de pizza uit de oven en bestrooi met de rucola.
No Comments