Dit recept met vegetarische noedels in groentebouillon is echt zo’n ideaal eenpansgerecht. Door de noedels gaar te koken in groentebouillon met sojasaus, krijgt dit gerecht extra veel smaak. In dit gerecht gebruik…
-
-
Deze groene pastasalade is een echte maaltijdsalade, maar doet het ook goed als bijgerecht bij de barbecue. De pasta zorgt er voor dat je een verzadigd gevoel hebt na het eten van…
-
Een nachtje weg in eigen land, kan voelen als een korte vakantie. Dat gevoel kreeg ik ook bij Hilton Royal Parc Soestduinen. Een hotel tussen Utrecht en Amersfoort in op een mooie,…
-
Een nachtje weg in eigen land vind ik soms ideaal. Je hoeft (als je het een beetje dicht bij huis zoekt) niet zo ver te rijden en toch ben je even weg…
-
Deze vegetarische cannelloni doet denken alsof je bij de Italiaan zit, terwijl je gewoon thuis aan tafel zit en dit heerlijke gerecht zelf hebt gemaakt! Zelf ben ik echt gek op kaas,…
-
Deze mango-yoghurtcake heeft het allemaal! Te beginnen met een heerlijk zachte structuur van binnen, gecreëerd door de yoghurt. Verder vind je af en toe een sappig stukje mango in deze cake. En…
-
Je likt je vingers af bij dit gezonde(re) frambozentaartje. Een heerlijk krokante onderlaag van fijngemalen koekjes van Biotoday. Een tussenlaag van romige monchou en luchtige slagroom, gemengd met frambozenpoeder. Lekker voor de…
-
Het voelt altijd als een cadeautje wanneer Jouwbox binnenkomt. Deze keer Jouwbox editie 9 in samenwerking met Nienke Gottenbos. Uiteraard zit de box weer vol producten die goed zijn voor jou, maar…
-
Boutiquehotel Suite Pincoffs vind je in Rotterdam, dicht bij de Erasmusbrug. Van een weekendje weg in eigen land kan ik heel erg genieten, zeker als het verblijf zó goed geregeld is. Mocht…
-
Wat een verrassing altijd weer de Zustainabox als deze binnenkomt. Deze keer de Jacob’s Zustainabox met weer allemaal vegan en plasticvrije producten die een low impact hebben! Met de Zustainabox kun je…
-
Deze geitenkaassalade met peer is een echte maaltijdsalade. De peer zorgt voor een fris tintje en de walnoten voor een lekkere hartige bite. De zachte geitenkaas is lekker romig. Deze salade is…
-
Deze gezonde salade met gegrilde halloumi ga je heerlijk vinden! Halloumi is een Cypriotische geitenkaas. De kaas heeft een specifieke eiwitstructuur, waardoor de kaas niet smelt. Ideaal dus om te grillen of…
-
Deze gezonde aardappelsalade is niet alleen heel lekker, maar ook nog eens veel verantwoorder dan de aardappelsalades die je gewend bent. Veel aardappelsalades worden aangemaakt met heel veel mayonaise, maar er is…
-
Deze maisquiche is niet alleen heel lekker, maar is ook nog eens vegetarisch en veranwoord. Bij mais denk ik meteen aan Mexicaans, maar dat is deze quiche niet per se. Door ook…
-
Deze dadel-kaneelgranola is weer een variatie op de vele granola’s die ik al eens heb gemaakt. Deze granola is net weer even anders door de smaak van de zoete zachte dadels. De…
-
Deze zalmfrittata met geitenkaas is zo makkelijk te maken en het zal je daarom ook verbazen hoe lekker deze is! Een frittata is een gerecht met ei en verder doe je er…
-
Deze vegetarische pitabroodjes lijken misschien een maaltijd voor een ‘cheatday‘, maar niets is minder waar. In veel pitabroodjes zitten toegevoegde geraffineerde suikers, maar degene die ik in dit gerecht gebruik, zijn 100%…
-
Gezonde tiramisu, dat klinkt goed toch? Ik kan niet zeggen dat dit dessert echt heel gezond is (qua calorieën), maar dat het een gezondere versie van de echte tiramisu is, dat weet…
-
Deze zomerse watermeloensalade bevat slechts 3 ingrediënten, maar is ó zo lekker! In de zomer eet ik graag nog meer fruit dan dat ik normaal al doe. Ideaal dus om dit ook…
-
Als je mij al een tijdje volgt, dan weet je dat ik tijdens mijn reizen heel veel foto’s maak. En als ik zeg heel veel, dan bedoel ik ook heel veel: soms…