Een tropisch ontbijt met heel veel kokos! Kwark met homemade granola, havermout, lijnzaad, bosbessen, afgetopt met kokosrasp en mini kokosnootjes. Die laatste zijn niet alleen heel lekker, maar ook nog eens heel…
-
-
Een weekendje weg hoeft niet altijd in het buitenland te zijn. Dat een nachtje weg in eigen land ontzettend leuk en gezellig kan zijn, bewijst de Brabantse stad Den Bosch. Ik verbleef…
-
Het grootste Nationale Park in de Canadese Rockies is Jasper National Park. Wij trokken er dan ook 3 dagen voor uit om Jasper goed te verkennen. We begonnen in Columbia Icefield om…
-
Vanuit Banff reden we verder naar Columbia Icefield. Hier kom je langs als je Icefields Parkway volgt. Je kunt de auto/camper parkeren op het grote parkeerterrein en vervolgens een bezoek brengen aan…
-
Kikkererwtenpasta met tofu in rode saus: het klinkt als een bijzondere combinatie, maar lekker is het zeker! Kikkererwtenpasta is gemaakt van kikkererwtenmeel en dus glutenvrij. Wanneer je minder koolhydraten wilt eten, maar…
-
Na een dag in Lake Louise doorgebracht te hebben, overnachtten we in Banff in Banff Tunnel Mountain Trailercourt. De volgende dag waren we dan ook snel op de plekken waar we heen…
-
Van Yoho National Park, waar we overnachtten op Kicking Horse, reden we door naar Lake Louise. De plekken die we tot nu toe hadden bezocht werden ook bezocht door andere toeristen, maar…
-
Vanuit Glacier National Park reden we door naar Yoho National Park. Het duurt tussen de 30 en 45 minuten om het park te bereiken; afhankelijk van welke tussenstops je wilt maken. In…
-
Een frisse pindasaus? Jazeker! En geloof mij maar, deze vind je heerlijk! Al eerder plaatste ik een receptje van homemade pindasaus. Van de ingrediënten van de pakjes en zakjes in de supermarkt,…
-
Glacier National Park in British Columbia (niet te verwarren met Glacier National Park in Montana) is het tweede grootste Nationale Park van Canada. De naam zegt het al: het staat in het…
-
Van Kelowna reden we door naar Revelstoke. Op de weg hierheen stopten we bij verschillende plekken en trails. Wat wel belangrijk is om te weten, is dat het eerste stoppunt op deze…
-
Onze reis begon in Vancouver om vervolgens na 2 dagen de camper op te halen in Abbotsford. Er zijn 2 manieren om de reis te vervolgen: eerst naar Vancouver Island en na…
-
Wat een feestje is het toch elke keer om dé Jouwbox in ontvangst te mogen nemen. Van te voren weet ik al dat het alleen maar mooie, goede, gezonde, lekkere, milieuvriendelijke, huidvriendelijke…
-
De laatste tijd zie je steeds meer soorten ‘wafels’ in de supermarkten. Denk aan: rijstwafels, maiswafels, speltwafels of een combinatie daar van. Ook zie je wafels met een smaakje zoals kaas, chocolade,…
-
Vanaf Amsterdam is het zo’n 9,5 uur vliegen naar Vancouver en vanaf het vliegveld is de verbinding met de Skytrain naar het centrum goed geregeld! In Vancouver wonen ruim 630.000 mensen, dus…
-
Dat klinkt goed toch? Een gezonde appeltaart met krokante crumble. Wie vindt de klassieke appeltaart niet lekker? Ik in ieder geval wel! Wat ik jammer vind, is dat deze vol zit met…
-
Deze zomerse salade met aardbeien en feta zegt eigenlijk al genoeg: een heerlijke salade voor in de zomer (trouwens ook lekker in andere seizoenen hoor). Wanneer het heel warm is, heb ik…
-
Keep It Cool Hot Sauce, is de oplossing voor onderstaand ‘probleem’: Sausjes, ik hou er van, bij de aardappeltjes, patat, vegetarische hapjes, vis, groente en ga zo maar door. Wat alleen altijd…
-
De Magioni Pizza is een gezonde pizza. Ja, je leest het goed: gezond! De bodem is gemaakte van tarwebloem en bloemkool en bevat geen toegevoegde geraffineerde suikers. Je kunt de pizza met…
-
Deze crispy sojagranola met gedroogd fruit is weer een goed geslaagd uitprobeersel! Eigenlijk kan zelfgemaakte granola nooit mislukken. Je gooit de ingrediënten die jij lekker vindt bij elkaar, kiest een ingrediënt dat…