Voor deze spinaziequiche met feta heb je slechts 5 ingrediënten nodig! Er gaat maar liefst 300 gram spinazie in deze quiche, dus dat is al een heleboel groente. De feta zorgt voor een kaasachtige (logisch…) en zoutige smaak.
De zonnebloempitten zijn verrassend lekker in dit gerecht!
Ingrediënten
- 300 gram spinazie
- 200 gram feta
- 6 eieren
- 8 plakjes bladerdeeg
- 3 eetlepels zonnebloempitten
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Vet een springvorm in met wat olijfolie.
- Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien.
- Verwarm wat olijfolie in de pan en bak de spinazie. Wanneer deze volledig is geslonken, giet je de spinazie af. Spoel af met koud water en zorg er vervolgens voor dat je er zoveel mogelijk water uitknijpt!
- Breek de eieren in een kom en verkruimel hierin ook de feta. Roer de eieren samen met de feta los.
- Voeg de zonnebloempitten toe aan het eiermengsel en roer nog 1 keer goed.
- Bekleed de springvorm met het bladerdeeg.
- Verdeel de spinazie over de bodem.
- Giet het eiermengsel hier overheen.
- Bak de quiche in 40 minuten af in een voorverwarmde oven.
Meer quiches maken? Probeer dan eens één van de volgende heerlijke quiches:
No Comments