0
Browsing Tag

vegetarisch

  • Kikkererwtencurry

    Deze kikkererwtencurry is zo goed van smaak door de kruiden van Euroma van Jonnie Boer. Ik gebruikte de ‘Curry Madras‘ om deze curry op smaak te brengen en dat is geslaagd! Daarbij…

  • Gnocchi in raapstelenpesto met Parmezaanse kaas

    Deze gnocchi in raapstelenpesto met Parmezaanse kaas is net even anders dan je gewend bent. Raapstelen hebben namelijk een wat pittige smaak en pesto is vaak niet pittig, dus dat is misschien…

  • Gnocchi met groene asperges en Parmezaanse kaas

    Gnocchi met groene asperges en Parmezaanse kaas, 3 ingrediëten die los van elkaar al heerlijk zijn. Dat ze in de gerecht ook nog gecombineerd worden, is natuurlijk helemaal fijn. Gnocchi kan je…

  • Vegetarische curry met krokante tofu

    Deze vegetarische curry met krokante tofu is romig van smaak door de kokosmelk en heeft een pittig tintje door de Tikka masala. In dit gerecht gebruik ik tofu. Niet iedereen vindt tofu…

  • Vega rijstnoedels met pindasaus

    Vega rijstnoedels met pindasaus! Die pindasaus maak je ook zelf. Door hiervoor kokosmelk te gebruiken, krijg je echt de lekkerste pindasaus ooit! Verder maak jet het af met pindakaas en sojasaus, makkelijker…

  • Vega pitabroodjes met falafel en avocadomousse

    Vega pitabroodjes met falafel en avocadomousse. Vooral van de avocadomousse word ik heel blij en raad eens: deze is supermakkelijk te maken! De yoghurt geeft een nog romiger en fris geheel aan…

  • Romige tomaatplaattaart met geitenkaas

    Deze romige tomaatplaattaart met geitenkaas is er weer één waar je heel blij van gaat worden. Zelf ben ik echt gek op plaattaarten. Het zijn vaak gemakkelijke recepten en je kunt er…

  • Vegetarische noedels in groentebouillon

    Dit recept met vegetarische noedels in groentebouillon is echt zo’n ideaal eenpansgerecht. Door de noedels gaar te koken in groentebouillon met sojasaus, krijgt dit gerecht extra veel smaak. In dit gerecht gebruik…

  • Groene pastasalade

    Deze groene pastasalade is een echte maaltijdsalade, maar doet het ook goed als bijgerecht bij de barbecue. De pasta zorgt er voor dat je een verzadigd gevoel hebt na het eten van…

  • Vegetarische cannelloni

    Deze vegetarische cannelloni doet denken alsof je bij de Italiaan zit, terwijl je gewoon thuis aan tafel zit en dit heerlijke gerecht zelf hebt gemaakt! Zelf ben ik echt gek op kaas,…

  • Geitenkaassalade met peer

    Deze geitenkaassalade met peer is een echte maaltijdsalade. De peer zorgt voor een fris tintje en de walnoten voor een lekkere hartige bite. De zachte geitenkaas is lekker romig. Deze salade is…

  • Salade met gegrilde halloumi

    Deze gezonde salade met gegrilde halloumi ga je heerlijk vinden! Halloumi is een Cypriotische geitenkaas. De kaas heeft een specifieke eiwitstructuur, waardoor de kaas niet smelt. Ideaal dus om te grillen of…

  • Gezonde aardappelsalade

    Deze gezonde aardappelsalade is niet alleen heel lekker, maar ook nog eens veel verantwoorder dan de aardappelsalades die je gewend bent. Veel aardappelsalades worden aangemaakt met heel veel mayonaise, maar er is…

  • Maisquiche

    Deze maisquiche is niet alleen heel lekker, maar is ook nog eens vegetarisch en veranwoord. Bij mais denk ik meteen aan Mexicaans, maar dat is deze quiche niet per se. Door ook…

  • Vegetarische pitabroodjes

    Deze vegetarische pitabroodjes lijken misschien een maaltijd voor een ‘cheatday‘, maar niets is minder waar. In veel pitabroodjes zitten toegevoegde geraffineerde suikers, maar degene die ik in dit gerecht gebruik, zijn 100%…

  • Zomerse watermeloensalade

    Deze zomerse watermeloensalade bevat slechts 3 ingrediënten, maar is ó zo lekker! In de zomer eet ik graag nog meer fruit dan dat ik normaal al doe. Ideaal dus om dit ook…

  • Volkoren fusilli in rode pesto

    Deze volkoren fusilli in rode pesto is zo’n gerecht dat je in 15 minuten op tafel zet, maar o zo lekker is! Uiteraard gebruik ik volkoren fusilli, want hierdoor ben je langer…

  • Ramen met kastanjechampignons en kokosmelk

    Deze ramen met kastanjechampignons en kokosmelk is weer een heerlijk en makkelijk recept als je het mij vraagt. Misschien denk je: ‘ramen’? Ja, ramen is het Japanse woord voor noedelsoep. De noedels…

  • Macaroni-broccolischotel

    Deze vegetarische macaroni-broccolischotel is snel en makkelijk gemaakt! De saus voor deze ovenschotel kruid je zelf met allerlei verschillende kruiden en krijgt ook meer smaak door de ui en de knoflook. De…