0
Browsing Tag

vegetarisch

  • Volkoren fusilli in rode pesto

    Deze volkoren fusilli in rode pesto is zo’n gerecht dat je in 15 minuten op tafel zet, maar o zo lekker is! Uiteraard gebruik ik volkoren fusilli, want hierdoor ben je langer…

  • Ramen met kastanjechampignons en kokosmelk

    Deze ramen met kastanjechampignons en kokosmelk is weer een heerlijk en makkelijk recept als je het mij vraagt. Misschien denk je: ‘ramen’? Ja, ramen is het Japanse woord voor noedelsoep. De noedels…

  • Macaroni-broccolischotel

    Deze vegetarische macaroni-broccolischotel is snel en makkelijk gemaakt! De saus voor deze ovenschotel kruid je zelf met allerlei verschillende kruiden en krijgt ook meer smaak door de ui en de knoflook. De…

  • Bloemkool-pastinaaksoep

    Deze bloemkool-pastinaaksoep is een ideaal recept voor de zondag. Je maakt de soep ’s ochtends al, zodat je deze ’s avonds alleen nog maar hoeft op te warmen! Bloemkool kennen we allemaal…

  • Boerenkoolstamppot met een twist

    Boerenkool stamppot met een twist: een echte klassieker, maar dan net even anders. In de wintermaanden kan ik echt genieten van een lekkere goede stamppot: aardappels, groente en in mijn geval een…

  • Gnocchi in romige tomatensaus

    Deze gnocchi in romige tomatensaus is een recept dat in 15 minuten op tafel staat. De saus heeft een heerlijk volle smaak door de slagroom. De zongedroogde tomaatjes hebben veel smaak door…

  • Champignonrisotto uit de oven

    Deze champignonrisotto uit de oven is vol van smaak, omdat de smaken van de bouillon, de peper en de knoflookpoeder er gedurende de oventijd goed in kunnen trekken. Veel mensen denken dat…

  • Tagliatelle in champignonroomsaus

    Dat een tagliatelle in champignonroomsaus zo makkelijk te maken was, had ik niet gedacht! Met slechts 7 ingrediënten tover je dit heerlijke gerecht op tafel. Je kunt voor dit vegetarische recept natuurlijk…

  • Pita jackfruit

    Deze pita met jackfruit is vegetarisch en veganistisch en dus voor iedereen geschikt! Jackfruit is een ideale vleesvervanger. Het heeft een wat draderige en stevige structuur, die je kunt vergelijken met pulled…

  • Gnocchi in kruidige tomatensaus

    Deze gnocchi in kruidige tomatensaus is niet alleen heel erg lekker, het vegetarische gerecht staat ook nog eens binnen 20 minuten op tafel. Je kunt de gnocchi eerst koken of bakken. Ik…

  • Frisse stamppot met rode kool en wortel

    Deze frisse stamppot met rode kool en wortel is een variant op alle ‘standaard’ stamppotjes. Wanneer de temperaturen wat zakken ben ik wel weer in voor een lekkere stamppot! Uiteraard vind ik…

  • Vegetarische zuurkoolschotel met appel

    Deze vegetarische zuurkoolschotel met appel is een heerlijk ovengerecht voor als de buitentemperaturen weer beginnen te zakken. Al eerder liet ik je kennismaken met mijn zuurkool ovenschotel met slechts 4 ingrediënten. Heel…

  • Vegetarische Pokebowl

    Al eerder maakte ik een vegetarische sushi bowl en deze vegetarische poke bowl is daar weer een variant op! In plaats van zalm of tonijn, heb ik krokant gebakken tofu toegevoegd. Een…

  • Vegetarische Pilav

    Deze vegetarische pilav bevat alles wat je nodig hebt: granen, fruit en groente! Pilav is een gerecht afkomstig uit het Midden-oosten. Pilav bevat meestal rijst en deze wordt niet eerst gekookt, maar…

  • Kikkererwtenpasta met tofu in rode saus

    Kikkererwtenpasta met tofu in rode saus: het klinkt als een bijzondere combinatie, maar lekker is het zeker! Kikkererwtenpasta is gemaakt van kikkererwtenmeel en dus glutenvrij. Wanneer je minder koolhydraten wilt eten, maar…

  • Lauwwarme couscoussalade

    Deze lauwwarme couscoussalade is een ideaal gerecht voor in de lente of zomer. Vaak heb je dan geen zin in warme maaltijden, stamppotten of ovenschotels, maar je wilt ook niet elke dag…

  • Paprika-tomatensoep

    Paprika-tomatensoep met spelpasta. Een echte maaltijdsoep! Om eerlijk te zijn kwam deze soep tot stand op een avond toen ik mij besefte dat er nog maar zeer weinig in huis was op…