0
Browsing Tag

vegetarisch

  • Champignonrisotto uit de oven

    Deze champignonrisotto uit de oven is vol van smaak, omdat de smaken van de bouillon, de peper en de knoflookpoeder er gedurende de oventijd goed in kunnen trekken. Veel mensen denken dat…

  • Tagliatelle in champignonroomsaus

    Dat een tagliatelle in champignonroomsaus zo makkelijk te maken was, had ik niet gedacht! Met slechts 7 ingrediënten tover je dit heerlijke gerecht op tafel. Je kunt voor dit vegetarische recept natuurlijk…

  • Pita jackfruit

    Deze pita met jackfruit is vegetarisch en veganistisch en dus voor iedereen geschikt! Jackfruit is een ideale vleesvervanger. Het heeft een wat draderige en stevige structuur, die je kunt vergelijken met pulled…

  • Gnocchi in kruidige tomatensaus

    Deze gnocchi in kruidige tomatensaus is niet alleen heel erg lekker, het vegetarische gerecht staat ook nog eens binnen 20 minuten op tafel. Je kunt de gnocchi eerst koken of bakken. Ik…

  • Frisse stamppot met rode kool en wortel

    Deze frisse stamppot met rode kool en wortel is een variant op alle ‘standaard’ stamppotjes. Wanneer de temperaturen wat zakken ben ik wel weer in voor een lekkere stamppot! Uiteraard vind ik…

  • Vegetarische zuurkoolschotel met appel

    Deze vegetarische zuurkoolschotel met appel is een heerlijk ovengerecht voor als de buitentemperaturen weer beginnen te zakken. Al eerder liet ik je kennismaken met mijn zuurkool ovenschotel met slechts 4 ingrediënten. Heel…

  • Vegetarische Pokebowl

    Al eerder maakte ik een vegetarische sushi bowl en deze vegetarische poke bowl is daar weer een variant op! In plaats van zalm of tonijn, heb ik krokant gebakken tofu toegevoegd. Een…

  • Vegetarische Pilav

    Deze vegetarische pilav bevat alles wat je nodig hebt: granen, fruit en groente! Pilav is een gerecht afkomstig uit het Midden-oosten. Pilav bevat meestal rijst en deze wordt niet eerst gekookt, maar…

  • Kikkererwtenpasta met tofu in rode saus

    Kikkererwtenpasta met tofu in rode saus: het klinkt als een bijzondere combinatie, maar lekker is het zeker! Kikkererwtenpasta is gemaakt van kikkererwtenmeel en dus glutenvrij. Wanneer je minder koolhydraten wilt eten, maar…

  • Lauwwarme couscoussalade

    Deze lauwwarme couscoussalade is een ideaal gerecht voor in de lente of zomer. Vaak heb je dan geen zin in warme maaltijden, stamppotten of ovenschotels, maar je wilt ook niet elke dag…

  • Paprika-tomatensoep

    Paprika-tomatensoep met spelpasta. Een echte maaltijdsoep! Om eerlijk te zijn kwam deze soep tot stand op een avond toen ik mij besefte dat er nog maar zeer weinig in huis was op…

  • Plaattaart zoete aardappel met bietjes en feta

    Deze plaattaart zoete aardappel met bietjes is een verfrissend lekkere combinatie. Zowel de zoete aardappel als de bietjes hebben een licht zoete smaak. Deze 2 producten gaan dan ook heel goed samen.…

  • Thaise vegetarische gele curry met noedels

    Thaise vegetarische gele curry met noedels en de curry is zelfs uit een zakje! De gele curry van Fairtrade Original is zonder toegevoegde geraffineerde suikers. Deze curry is licht pittig en geeft…

  • Quinoasalade met bietjes

    Deze quinoasalade met bietjes is lekker als bijgerecht, als lunch of als flinke maaltijdsalade voor in de avond. Dat maakt deze salade dan ook lekker veelzijdig. De salade vult door de quinoa…

  • Wortelsoep met kikkererwten

    Deze wortelsoep met kikkererwten is zo’n heerlijke dikke soep, waar ja na een flinke kom helemaal verzadigd van bent. 2 hoofdingrediënten (wortel en kikkererwten) en verder wat kruiden en bouillon. Dus niet…

  • Hartige courgettetaart met spinazie en geitenkaas

    Deze hartige courgettetaart met spinazie en geitenkaas is een ideaal recept om te maken wanneer je visite krijgt: makkelijk te maken, lekker, gezond en wanneer je de taart in puntjes snijdt, staat…

  • Bladerdeeg kaashapjes

    Deze bladerdeeg kaashapjes hebben mij positief verrast! Bij het maken van deze borrelhapjes voorafgaand aan een verjaardag, dacht ik in eerste instantie dat het wat ‘saai’ was. Bij het proeven van de…

  • Homemade sushi

    Deze homemade sushi is makkelijker dan je denkt! Wanneer ik sushi eet, is dit eigenlijk altijd in een restaurant. Nadat ik deze vegetarische sushibowl had gemaakt, had ik veel norivellen en sushirijst…

  • Mexicaanse wraps met jackfruit

    Al eerder plaatste ik een recept met wraps en jackfruit. Ik vond dit zo lekker, dat ik eens verder ben gaan ‘experimenteren’ met jackfruit. Daarom nu een Mexicaanse variant! Naast de gemarineerde…